Tiramisú

Los Martes son el día preferido de Ayoze, nada más llegar siempre pregunta lo mismo... ¿Qué vamos a hacer hoy en el Taller de Cocina? Todos disfrutamos en el Taller pero lo de Ayoze no tiene nombre!! jajaja. Esta semana hemos preparado un postre muy facilito, un Tiramisú.

INGREDIENTES:


- 500g. de bizcochitos
- 500g. de queso mascarpone
- 6 huevos
- 6 cucharadas de azúcar
- 1 vaso de café
- cacao amargo en polvo



PASOS:


1.- Separamos las yemas de las claras de los 6 huevos y ponemos cada una en un bol.








2.- Batimos las claras "a punto de nieve". Si tenemos una batidora de varillas lo haremos más rápido.








3.- Cuando estén las metemos en la nevera.









4.- Añadimos 6 cucharadas de azúcar a las yemas y las batimos bien.








5.- Añadimos el queso mascarpone y seguimos batiendo bien.









6.- Añadimos las claras montadas y batimos todo junto muy suave de abajo hacia arriba.








7.- Colocamos en una fuente las galletas o bizcochitos.









8.- Las empapamos con unas cucharadas de café.









9.- Bañamos los bizcochitos con una capa de la mezcla que hemos preparado.








10.- Volvemos a colocar una capa de bizcochitos.









11.- Los mojamos con café.









12.- Lo cubrimos todo bien con la crema.









13.- y lo metemos mínimo 3 horas en la nevera.









14.- Cuando vayamos a servirlo ponemos un poco de cacao en un colador y lo vamos extendiendo por toda la fuente.








y ya está listo nuestro Tiramisú!! Con los ingredientes marcados da para dos fuentes como ésta. En la receta orginal falta un chorrito de licor, pero ésta es la versión escolar!! jajaja







Aquí un detallito para que lo saboreen. Quedó riquísimo!! Hasta Gabriel quiso repetir y eso es una gran novedad!!