Receta:Galletas de la paz

Hoy hemos preparado un taller de cocina muy especial, unas galletas para celebrar la paz, con forma de paloma. El sabor nos sorprendió a todos, quedaron como las típicas galletas escocesas de mantequilla o las de la lata de toda la vida, super ricas!!

INGREDIENTES:

- 250g. de mantequilla
- 1 yema de huevo
- esencia de vainilla
- 150g. de azúcar
- 400g. de harina
- 150g. de azúcar glass
- 2 cucharadas de agua
- 1 pizca de sal


PASOS:

1.- En un bol grande echamos la mantequilla derretida y el azúcar y lo batimos bien.







2.- Le añadimos la yema de huevo y unas gotas de vainilla.








3.- Muy lentamente le vamos añadiendo la harina mientras seguimos batiendo.







4.- Le ponemos una pizca de sal.








5.- Colocamos la mezcla en un trocito de papel film.








6.- Le damos la forma de bola, la cerramos bien y la ponemos media hora en la nevera.







7.- Cuando esté, la extendemos con el rodillo.








8.- y vamos sacando las formas, en este caso de una paloma de la paz.







9.- Las colocamos con cuidado en la bandeja del horno.








10.- y las calentamos 15 minutos a 150º, con el horno precalentado. Cuando estén, las dejamos enfriar encima de una rejilla.






11.- Mezclamos el azúcar glass y el agua hasta formar una pasta blanca, que es el glaseado.









12.- Pintamos las galletas de blanco con el glaseado.












y ya tenemos nuestra palomita de la paz lista para volar a nuestra boca!! Hicimos 18 y desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos. Qué ricas estaban!!